植物水勢儀是用于測定植物水勢（Ψ）和它的組成成分及壓取木質(zhì)部導(dǎo)管汁液供成分分析用的一種儀器。可用它研究植物的水分關(guān)系和植物與環(huán)境的關(guān)系。適用于植物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)及牧草等研究。據(jù)此指導(dǎo)作物及林草的合理用水和抗旱育種工作，是教學(xué)和科研工作的重要儀器之一。它操作簡便、快速，適用于室內(nèi)和室外野外作業(yè)。